こんにちは(*’▽’)
少しづつ涼しくなってきましたね
先日連休にさせて頂きまして、家族で秩父に行ってまいりました(*’▽’)
BBQキャンプです。
キャンプと言ってもテントで寝泊まりではなくトレーラーハウスを借りて一泊です
風呂もトイレも台所も完備です！！しかもダブルベッドです！
そして、僕が今回気合い入れていたのが燻製
こいつにスモークウッドと1週間前から仕込んでおいた肉をつるします
2時間ほど燻ってこんな感じです。ちなみに完全に失敗です(ーー;)
これでは中まで火が通りすぎて焼き豚です
やはり肉はブロックじゃなきゃだめですね(´･ω･｀)
他にも色々とスモークしてみましたよ(●´ω｀●)
豚肉、フランクフルト、手羽先、画像にはありませんがかまぼこ、チーズ
ちなみに手羽先とかまぼこはおすすめです(^^)/
もう一つ食べてみたかったのがジャマイカのBBQ料理のジャークチキン。
ジャークシーズニングに一日漬け込んで焼くだけのシンプル料理。
画像はありませんがこれも失敗でしたねシーズニングの量が多過ぎてから過ぎて大変でした(;´Д｀)
色々と失敗もありましたが美味しかったので良しとします(*´ω｀*)
一眼レフカメラを使って星空を撮影しようとおもいましたが、やはり、飲み過ぎてカメラをうまく操作できず、さらに三脚を倒して落としてひん曲がっちゃったりで諦めさっさと寝ました( ;∀;)
ほんとに星空は綺麗でしたよ。
長いのでPART2へ続きます
